Laupäev, 25. detsember 2010

Trühvlid

Olen suur magusasõber ja olen juba ennegi teinud ise komme, nüüd jõulude aeg on trühvlitegu väga populaarne ja nii võtsin ka mina selle jälle ette.
Paar aastat tagasi viibisin ma Pierre šokolaadikohviku õpitoas, kus meistri õpetuste järgi tegime imemaitsvaid trühvleid. Sealt selle trühvli pisiku saingi.
Seekord kasutasin täidiseks martsipani, mandleid, pähkleid,rosinaid, kuivatatud ploome ja karamelliseid mandlilaaste. Trühvlid on kaetud tumeda šokolaadiga ( 75%) ja kaunistatud kookoshelvestega, mandlitega, pähklitega ja pärl kaunistustega. Trühvlid jäid imehead!

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar