Kohupiima vaarikakook

Väga maitsev plaadikook. Võid kasutada värskeid või külmutatud vaarikaid.

Vajad:
5 dl jahu
1,5 dl suhkrut
0,5 tl küpsetuspulbrit
1 tl vanilliinsuhkrut
225 g võid
veidi soola

1 kg kohupiima (pakikohupiim)
250 g hapukoort
4 muna
2,5 dl suhkrut (kui kasutad magusat kohupiima, siis lisa vähem)
1 tl vanilliinsuhkrut
400 g vaarikaid

Valmistamine:
Sega omavahel kokku jahu, suhkur, küpsetuspulber, sool, vanilliinsuhkur. Näpi juurde või ja sea kokku. 3/4 tainast pudista ahjuplaadile. Põhi tuleb üsna õhuke. Täidise valmistamiseks sega kokku kohupiim, hapukoor, munad, suhkur ja vanilliinisuhkur. Vala täidis põhjale, pane peale vaarikad ja murenda peale ülejäänud taigen. Küpseta 200 kraadises ahjus 30 minutit. Nämm-nämm :D