Caesari salat

Üks kuulus salat ja seekord kanafileega.
Vajad:
2 rooma salatit
ciabattat
oliiviõli
2 kanafileed
(kana maitsestamiseks soola ja pipart)
riivitud parmesani juustu
Caesari salatikaste:
Kasuta Marks & Spencer´i Caesari salatikastet,
või valmista ise:
1 tl Worcestershire’i kastet
0,25 tl suhkrut
0,25 tl soola
1 küüslauguküüs
1 sl sidrunimahla
1 sl majoneesi või 1 munakollane
3 sl oliiviõli
riivitud parmesani juustu
Valmistamine:
Lõika kanafileed väikesteks tükkideks ja pruunista kuumal pannil õlis. Maitsesta soola ja pipraga. Tõsta kanatükid nõrguma.Haki või murra ciabattast väikesed kuubikud, rösti ka need kuumal pannil oliiviõlis. Puhasta ja rebi salatilehed väiksemateks tükkideks. Pane kaussi või vaagnale vaheldumisi salatilehti, kanafilee tükikesi, röstitud ciabatta kuubikuid, parmesani ja salatikastet. Salatikastet tehes sega kõik koostisosad hästi kokku ja nirista salatile. Mina olen kasutanud ka valmis kastmeid. Soovitan Marks & Spenceri toiduosakonnas leiduvat Caesari salatikastet.