Õuna-toscakook

Õunakoogi idee tuli vanematekodu keldrist toodud õnu vaadates :) Kuna mulle meeldib väga toscakate, siis just õuna-toscakook. Ja pealegi on see kook blogijate seas üks populaarsemaid ja minul oli veel puudu ;)

Vajad:

2 muna

150g võid

2 dl suhkrut

4 dl jahu

1 dl piima

1 tl vaniljesuhkrut

1 tl küpsetuspulbrit

3-5 õuna

Toscasegu:

75g võid

100g mandlilaaste

1,5 dl fariinisuhkrut

0,5 dl 35% koort

1 spl jahu

Määrimiseks:

võid, riivsaia

Valmistamine:

Vahusta munad suhkruga, lisa vaheldumisi sulatatud või, piim ja küpsetuspulbriga segatud jahu, lisa ka vaniljesuhkur. Määri lahtikäiv koogivorm võiga ja raputa üle riivsaiaga. Kalla taigen vormi ja küpseta 200 kraadi juures 15 minutit.Koori ja tükelda õunad. Kuumuta või ja fariinisuhkur potis, lisa jahu, koor ja mandlilaastud. Keeda veidi, kuni segu pakseneb. Kalla õunad poolküpsele koogile ja kata toscaseguga. Küpseta kooki edasi 200 kraadi juures umbes 15-20 minutit.