Laupäev, 19. september 2009

Pasta kana-sinihallitusjuustu kastmega

See toit on väga maitsekas ja hallitusjuustu sõprade lemmik :) Pisikeste pereliikemete jaoks võib maitse olla liiga intensiivne, kuid suurtele sai see toit peagi üheks lemmikuks.
Vajad:
30-50g võid
450g kanafileed
1-2 sibulat
2 küüslaugu küünt
3 päikesekuivatatud tomati poolikut
1 dl puljongit
3-4 dl kohvikoort
100g sinihallitusjuustu
basiilikut
peterselli
soola
purustatud piprasegu

Valmistamine:
Haki kanafilee pisikesteks tükkideks või ribadeks. Kuumuta pannil või ja pruunista kanatükid, lisa hakitud sibul ja küüslauk. Prae mõni minut ja lisa puljong. Haki päikesekuivatatud tomatid, petersell ja basiilik seejärel lisa kanale, hauta kuni kanatükikesed on täiesti pehmed. Seni kaua keeda pasta pehmeks. Kana haudubki umbes 10 minutit, seejärel lisa koor ja keeda kõik läbi. Lõpuks murenda sinihallitusjuust kastmele ja lase ära sulada. Tõsta taldrikule pasta ja peale kaste, salatiks sobivad hästi tomatid värske basiilikuga :)

1 kommentaar: