Lasanje

Olen proovinud mitmeid Lasanje retsepte, kuid nüüd olen jäänud selle juurde. Kõige mahlasem ja maitsvam !!!

Vajad:

Lasanje plaate (18-20, kogus oleneb vormis suurusest)

Bolognese kaste:

500g hakkliha

veidi õli

2 sibulat

2-3 küüslaugu küünt

500g purustatud tomateid

2 spl tomatipastat

2 dl puljongit

0,5 tl soola

0,25 tl pipart

1 tl basiilikat

1 tl paprika pulbrit

Juustu kaste:

50g võid

1 dl jahu

1 l piima

200g juustu

soola

muskaati

valget pipart

Peale:

150g juustu

Valmistamine:

Kõigepealt valmista bolognese kaste. Pruunista pannil sibul ja hakkliha, lisa maitseained ja peenestatud küüslauk.Kalla juurde purustatud tomatid, tomatipasta ja puljong. Hauta kastet 10 minutit. Juustu kastme valmistamiseks sulata pannil või, lisa juurde jahu ja pruunista veidi. Kalla juurde piim ja sega pidevalt, kuni kaste pakseneb. Lisa kastmele maitseained ja riivitud juust. Kata ahjuvorm bolognese kastmega, pane peale lasanje plaadid, seejärel vala plaatidele juustukaste. Kata taas plaatidega ja peale pane bolognese kaste, taaskord plaadid peale.Kõige peale jääb juustukaste. Pane lasanje ahju 180 kraadi juurde, küpseta 30 minutit, seejärel riputa peale 150g juustu ja küpseta veel 10 minutit. Kokku küpseb lasanje umbes 40 minutit. Enne lahtilõikamist lase veidi taheneda ;) Head isu!!!