Esmaspäev, 3. august 2009

Kohupiima struudel marjadega


See on üks väga maitsev ja mahlane küpsetis. Selles struudlis kasutasin värskeid mustikaid ja vaarikaid. Hästi sobivad ka külmutatud marjad, soovikorral võib üldse ilma marjadeta teha :)

Vajad:
500g pärmi-lehttaigent
75g võid
200-300g kohupiima (Alma vanilje-kohupiimakreem küpsetamiseks)
50g (3 spl) Ekströms vaniljekastme pulbrit
1 spl suhkrut
Kui kasutad maitsestamata kohupiimakreemi, siis tuleks lisada rohkem suhkrut ja vaniljesuhkrut lisaks.
1 muna määrimiseks
Vaarikaid ja mustikaid

Valmistamine:
Laota lehttaigen küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, vajadusel rulli veidi.
Täidiseks sulata või ja sega kokku kohupiimaga ja vaniljekastme pulbriga. Lisa ka suhkur ja sega ühtlaseks. Pane pool täidist taigna keskele, raputa peale marju ja kata marjad ülejäänud täidisega. Nüüd tuleb lõigata taigna äärtesse sälgud ja struudel kokku põimida. Pealt määri munaga. Küpseta 190 kraadises ahjus, kuini struudel on kuldpruun. Enne lahti lõikamist lase veidi jahtuda :)






2 kommentaari: