Purukattega õunapirukas

Üllatuseks avastasin õunapuu alt juba mõne pisikese õunakese. Mõtted läksid kohe õunakoogile :) See on üks mõnusalt krõbe ja kaneeline õunapirukas :)

Vajad:

175g võid

1 muna

1 dl hapukoort

4,5 dl jahu

1,5 dl suhkrut

1 tl küpsetus pulbrit

1 tl vaniljesuhkrut

0,5 dl fariinisuhkrut

1 tl kaneeli

4-5 õuna

Valmistamine:

Peenesta noaga või, suhkur ja küpsetuspulbriga segatud jahu, lisa ka vaniljesuhkur.Kui taigen on ühtlane, siis jäta 1/4 taignast koogi katte jaoks. Alles jäänud osale (3/4) lisa muna ja hapukoor, sega ühtlaseks. Nüüd suru taigen koogivormi põhja ja äärtele. Koori ja tükelda õunad, sega kaneeli ja fariinisuhkruga. Kalla õunasegu põhjale. Kõige peale murenda allesjäänud taigen. Küpseta 200 kraadi juures 30 minutit :)